فواید تخمه آفتابگردان برای چشم و بینایی

مواد مغذی موجود در دانه‌های آفتابگردان برای چشم و بهبود بینایی حیاتی هستند، زیرا خواص محافظتی آن‌ها در محافظت از سلول‌های چشم در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد ضروری است.
تخمه‌های آفتابگردان به‌ویژه سرشار از ویتامین‌های A و C هستند.
تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که سطح آنتی‌اکسیدان خون بالایی دارند، می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی مرتبط با سن مانند آب مروارید را کاهش دهند.
همچنین تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که انواع غذاهای سالم مانند میوه‌ها، سبزیجات و انواع خاصی از آجیل غنی از انواع ویتامین‌ها مانند ویتامین A، C و E مصرف می‌کنند، می‌توانند خطر عارضه‌های چشمی را کاهش دهند. وقتی صحبت از بهبود سلامت چشم، قلب و کلسترول می‌شود، ایده هوشمندانه‌ای است که این غذای دوستدار بینایی را به بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی روزانه خود تبدیل کنید.

تخمه آفتابگردان برای جلوگیری از آب مروارید
یک مطالعه نشان داد زنانی که رژیم غذایی بسیار سالم و سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها شامل سبزیجات، میوه‌ها و غلات کامل مصرف می‌کنند، نصف زنانی که چنین رژیم غذایی سالمی مصرف نمی‌کنند، در معرض ابتلا به آب مروارید قرار دارند.
یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای غنی از ویتامین E، مانند تخمه آفتابگردان ، بادام، بادام زمینی، و کره های تهیه شده از این مغزها و دانه ها می‌تواند از بینایی شما محافظت کند (و همچنین برای بقیه بدن مفید باشد!)